La région Aragon est une communauté autonome d'Espagne. Situé au nord du pays, l'Aragon partage des frontières avec la France au nord, la Catalogne et la communauté autonome de Valence à l'est, la Castille-La Manche au sud et la Castille-et-Léon et la Navarre à l'ouest. L'Aragon s'étend sur une superficie de 47 645 km², et se divise en trois provinces que sont Huesca, Teruel et Saragosse. La ville de Saragosse est la capitale de la région Aragon. 1,2 millions d'habitants vivent en Aragon. La langue officielle y est le castillan, bien que la majorité des populations du nord parlent l'aragonais, et celles de l'est le catalan. Ses superbes paysages ont fait la réputation de la région Aragon. La variété y est de mise, et se propose de satisfaire tant les sportifs que les amoureux de la nature et les amateurs de détente. Au nord, les montagnes des Pyrénées ouvrent l'hiver leurs stations de ski, et l'été, se muent en paradis pour les mateurs de trekking et de rafting. 200 000 hectares du territoire de la région Aragon sont classés comme sites protégés, afin d'en préserver les somptueuses faune et flore. Le parc d'Ordesa, d'une surface de 15 000 hectares, en est le plus célèbre. La région Aragon est détentrice d'un très riche patrimoine historique, architectural, culturel et artistique.

D'anciens villages de l'ère préhistorique y côtoient de superbes vestiges romains, des ermitages romans, des châteaux musulmans, des palais chrétiens, des églises, des monastères et autres cathédrales. Les amateurs de tourisme culturel ne seront pas déçus. La région Aragon se fait le reflet de son noble passé. Sa gastronomie véhicule elle aussi les recettes traditionnelles qui ont fait son succès. Saragosse est la capitale de la région Aragon, et la cinquième plus grande ville d'Espagne. Riche d'un passé somptueux au cours duquel les civilisations ibère, musulmane et chrétienne l'ont marquée de leur empreinte, Saragosse est aujourd'hui une ville moderne et très dynamique. Ville universitaire, elle dédie une place de choix à la culture, traditionnelle tout autant que contemporaine.